宁波餐之皇食品有限公司，依托东海之滨的天然地理优势，专注于为餐饮后厨与家庭餐桌提供高品质、便捷的冷冻粗加工水产品。我们的产品经过严格筛选、科学加工与急速冷冻，旨在锁住海洋的原始风味与营养，极大简化您的烹饪流程。以下是我们核心的产品系列概览。
一、 鱼类制品系列
此系列主打去除了内脏、鳞片等非食用部分，经过清洗、分切等初步处理的鱼产品，开袋即烹，省时省力。
- 去脏海鲈鱼/大黄鱼：个体完整，肉质鲜嫩洁白，适合清蒸、红烧等多种做法，是宴客家常的优选。
- 切段带鱼/马鲛鱼：按标准规格切段，大小均匀，方便取用。带鱼段适合香煎或红烧，马鲛鱼段则常用于熏制或烧制。
- 鱼片/鱼块：精选鱼肉厚实的品种（如巴沙鱼、龙利鱼），去皮去刺，切成均匀片状或块状，适用于酸菜鱼、水煮鱼、油炸及快炒。
二、 虾类制品系列
本系列涵盖了对虾的多种粗加工形态，满足不同菜式的需求。
- 带头/去头对虾：提供两种选择，带头虾更适合摆盘与熬制虾油；去头虾则食用更方便，适合油焖、椒盐等做法。
- 凤尾虾/蝴蝶虾：对虾去头、去壳、留尾，并开背去除虾线。造型美观，可直接用于油炸、烧烤或蒜蓉蒸制。
- 虾仁：完全去除外壳与虾线，个体饱满，口感Q弹。分有不同规格，适用于清炒、滑蛋、制作虾饺或沙拉。
三、 蟹与贝类系列
提供即食性强的蟹部件及洁净即烹的贝类产品。
- 蟹块/蟹钳：将梭子蟹等海蟹分切成块或单独提供蟹钳，肉质饱满，方便制作香辣蟹、年糕炒蟹等菜肴。
- 半壳扇贝：贝肉肥厚，附着在清洗干净的半面贝壳上，通常搭配蒜蓉粉丝，是经典的海鲜蒸菜食材。
- 贻贝（青口贝）肉：已煮熟并去壳的纯贝肉，干净无沙，适用于汤羹、意面、炒饭的快速提鲜。
- 花蛤肉：吐沙干净的纯蛤肉，免去清洗吐沙的繁琐，是制作辣炒蛤蜊、蛤蜊蒸蛋、煮汤的便捷之选。
四、 混合海鲜及特色产品
为菜品创新提供更多可能。
- 海鲜混合包：内含虾仁、贝肉、鱿鱼圈等多种海鲜的混合装，一包即可烹饪海鲜什锦、海鲜粥或意大利面。
- 调味半成品：如已腌制入味的蒜香骨鱼段、黑椒风味鱼排等，进一步简化烹饪步骤，风味稳定。
产品优势与承诺
- 源头可控：严格筛选东海及优质海域的原料。
- 工艺保障：粗加工过程符合HACCP体系标准，急速冷冻技术最大程度保鲜。
- 便捷高效：减少餐厨前处理时间与废弃物，提升出餐效率与家庭烹饪体验。
- 全程冷链：从出厂到配送，确保产品始终处于适宜的低温状态，保障食品安全与品质。
宁波餐之皇食品致力于成为您值得信赖的海洋食材解决方案提供者。我们丰富的冷冻粗加工水产品列表，旨在为您连接大海的馈赠，传递纯正的海鲜本味。欢迎餐饮伙伴与经销商垂询合作，共同为消费者带来便捷美味的海鲜盛宴。
