杭州千岛湖鲟龙科技开发有限公司，依托千岛湖国家一级水体的优质生态环境，专注于高品质水产品的科技开发与生态养殖。其冷冻粗加工系列产品，旨在锁住食材的原始鲜美与营养价值，为餐饮、加工及零售客户提供稳定、安全、优质的原料选择。以下是其核心产品列表：
一、鲟鱼类产品系列
作为公司的特色与优势品类，产品均源自千岛湖生态养殖基地。
- 冷冻鲟鱼整条：精选达到规格的鲜活鲟鱼，经放血、清洗、速冻等工艺处理，体型完整，肉质紧实，是制作高端清蒸、红烧菜肴及提取鱼籽酱的优质原料。
- 冷冻鲟鱼段/块：根据客户需求，将鲟鱼分割成均匀的鱼段或鱼块，方便取用与烹饪，适用于炖汤、烤制及火锅等场景。
- 冷冻鲟鱼鱼头：富含胶质，营养丰富，特别适合用于熬制浓稠鲜美的鱼头汤或特色煲类菜肴。
- 冷冻鲟鱼骨/鱼排：附有部分鱼肉的骨架，是熬制高汤、底汤的理想选择，滋味醇厚。
二、其他特色鱼类产品
利用千岛湖丰富渔业资源开发的多样化产品。
- 冷冻有机鳙鱼（胖头鱼）头：千岛湖有机认证产品，鱼头硕大，脑肉饱满，胶质丰富，是“千岛湖鱼头汤”的标志性原料。
- 冷冻鳜鱼整条：肉质细嫩，味道鲜美，经典河鲜，经粗加工后保持其最佳状态，方便清蒸等烹饪。
- 冷冻白条鱼/翘嘴鲌：千岛湖野生或生态养殖品种，体型修长，肉质鲜嫩，适合香煎、酥炸。
- 冷冻鱼类综合拼装：根据客户配方，提供多种鱼类的分段或块状混合包装，满足多元化需求。
三、虾类产品
- 冷冻千岛湖青虾：源自湖区的优质青虾，个体均匀，经清洗、速冻，虾肉鲜甜弹牙，适用于白灼、油爆或作为配料。
四、加工半成品系列
在粗加工基础上进行初步处理的便捷产品。
- 腌制调味鱼块/鱼段：使用秘制配方对鲟鱼或其他鱼类进行预先腌制，入味透彻，客户可直接烹饪，简化后厨流程。
- 冷冻去骨鱼肉：经过精细去刺处理的鱼肉，安全便捷，适合制作鱼丸、鱼糕、鱼饺或儿童营养餐。
产品核心优势
- 水源优势：所有水产品均源自或养殖于国家一级水体千岛湖，源头纯净。
- 品质保障：实施从养殖、捕捞到加工的全链条质量控制，符合国家食品安全标准。
- 科技赋能：运用先进的冷冻保鲜技术，最大程度保留产品的鲜度、口感和营养成分。
- 定制灵活：可根据客户对规格、包装、初加工深度的不同要求，提供个性化产品解决方案。
杭州千岛湖鲟龙科技开发有限公司的冷冻粗加工水产品，是连接优质天然水域与消费者餐桌的可靠纽带，致力于为市场持续输送来自千岛湖的纯净美味。
